gia súc | Chuyên trang tri thức Tia Sáng

Thụy Điển bán thịt bò ít phát thải nhờ phụ gia rong biển

Hệ thống siêu thị Coop tại Thụy Điển đang bắt đầu thử nghiệm bán LOME – loại thịt bò “ít phát thải methane” đầu tiên trên thế giới nhờ ăn thức ăn được bổ sung rong biển, giải pháp của công ty khởi nghiệp Volta Greentech.

Côn trùng có thể tạo hương vị thịt cho thực phẩm

Cho đến nay các loại côn trùng như sâu chủ yếu được sử dụng làm thức ăn vật nuôi hoặc làm mồi khi câu cá, nhưng chúng có tiềm năng trở thành nguồn thức ăn cho con người, vì dễ tạo thành hương vị của thịt mà không có tác...

Thịt “chay” làm từ thực vật là khoản đầu tư tốt nhất cho khí hậu

Theo một trong những công ty tư vấn lớn nhất thế giới, đầu tư vào các sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc từ thực vật giúp cắt giảm nhiều khí thải hơn so với các khoản đầu tư xanh khác.

Ăn thịt bò it đi 20% giúp giảm một nửa nạn phá rừng

Trong vòng 30 năm tới, chỉ cần thay 20% lượng thịt bò tiêu thụ trên toàn cầu bằng một sản phẩm protein thay thế, nạn phá rừng và phát thải carbon do phá rừng sẽ giảm một nửa, theo một nghiên cứu mô hình mới.

Phòng chống bệnh lở mồm long móng: Không chỉ là chuyện vaccine

Việc phòng chống bệnh này cũng được thúc đẩy qua các chính sách như “Chương trình quốc gia phòng, chống bệnh lở mồm long móng” do Chính phủ ban hành năm 2020. Vậy tại sao kể từ lần đầu tiên phát hiện tại Nha Trang cách đây hơn 100 năm,...

Thanh An

Dịch tả lợn châu Phi lại lan nhanh ở Trung Quốc

Trung Quốc đã có 11 đợt bùng phát dịch tả lợn kể từ đầu năm, nhiều gấp đôi so với năm ngoái, và các chuyên gia trong ngành cho rằng con số này vẫn thấp hơn nhiều so với tình hình dịch bệnh thực tế.

Cho gia súc ăn rong biển làm giảm 82% lượng khí thải nhà kính

Theo phát hiện mới của các nhà nghiên cứu tại Đại học California, thêm một chút rong biển trong thức ăn gia súc có thể làm giảm lượng khí thải mê-tan từ bò thịt tới 82%.

Phát hiện cấu trúc gene giúp gia súc chống lại khí hậu khắc nghiệt

Các nhà khoa học quốc tế vừa công bố kết quả nghiên cứu về bộ gene đặc thù của nhiều loài gia súc ở châu Phi để tìm ra nguyên nhân khiến chúng có khả năng chống chọi rất tốt với khí hậu khắc nghiệt.

Vụ đắm tàu dẫn đến sự ra đời của đất nước Nam Phi

Nam Phi, đất nước đa sắc tộc, ngôn ngữ và văn hóa ở mũi phía Nam châu Phi, có một lịch sử rất khác biệt so với phần còn lại của “Lục địa đen”. Đó là kết quả của làn sóng nhập cư sớm từ châu Âu, bên cạnh tầm...

Tại sao cần phải ăn ít thịt động vật hơn?

Tháng 1/2020, tổ chức phi chính phủ ProVeg và 32 đối tác ở 21 quốc gia khởi động Smart Protein, một dự án nghiên cứu do EU tài trợ với ngân sách 9,6 triệu euro nhằm phát triển thực phẩm giàu đạm mà không cần đến nguồn nguyên liệu từ...

#gia súc