Trái cây cũng biết thở
Lê và táo là những loại quả có mạng lưới chứa và vận chuyển khí, cho phép chúng “thở” ngay cả khi đã lìa khỏi cành.
Phát hiện về các cấu trúc này cho phép hiểu rõ hơn tại sao quả bị hỏng sau khi thu hoạch. Lê và táo có trong mình những đường ống bé xíu, không thể thiếu cho quá trình vận chuyển khí oxy. Đây chính là các yếu tố quyết định “sức khỏe” của quả. Các nhà khoa học thuộc Đại học Cơ đốc giáo Leuven ở Bỉ đã lần đầu tiên quan sát thấy những đường ống này trên hình ảnh ba chiều. Trong các trái táo, các đường ống này xuất hiện giống như những khoang không đều giữa các tế bào. Còn trong những trái lê, các đường ống này giống những con kênh thông nhau chằng chịt.
Bạch Dương (Theo Sciences et Avenir)
Tác giả
(Visited 8 times, 1 visits today)