Nguy cơ bệnh gan từ chất tạo ngọt sorbitol
Các nhà nghiên cứu phát hiện chất tạo ngọt thay thế sorbitol có thể chuyển hóa thành fructose gây bệnh trong gan.
Điều gì làm nên hương vị độc đáo của cà phê chồn?
Các con cầy hương đã làm giàu hương vị các hạt cà phê mà chúng ăn và bài tiết hai loại acid béo vẫn được sử dụng trong các sản phẩm sữa, theo một nghiên cứu mới.
Những khối Lego của khoa học và kỷ niệm với Giáo sư Omar Yaghi
Giải Nobel Hóa học năm 2025 được trao cho giáo sư Omar M. Yaghi, cùng giáo sư Susumu Kitagawa và giáo sư Richard Robson, vì những đóng góp nền tảng trong việc phát triển vật liệu khung kim loại–hữu cơ (Metal–Organic Frameworks, MOFs). Công trình của họ được xem là…
Phương pháp AI tăng tốc cuộc săn tìm thuốc mới
Mô hình học sâu giúp rút ngắn quá trình sàng lọc thuốc tốn thời gian.
Tại sao bệnh nhân tâm thần phân liệt nghe thấy giọng nói trong đầu?
Một nghiên cứu mới do các nhà tâm lý học tại Đại học New South Wales (UNSW) ở Sydney dẫn dắt phát hiện ảo thanh - hiện tượng nghe thấy giọng nói trong đầu của bệnh nhân tâm thần phân liệt có thể bắt nguồn từ sự rối loạn khả…
Phát triển bền vững sản phẩm hồng Vành Khuyên
Hồng Vành Khuyên – loại hồng ngâm nổi tiếng của xứ Lạng, từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân vùng biên giới phía Bắc. Với hương vị ngọt thanh, giòn thơm đặc trưng, sản phẩm này đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 4 sao và…
Phát triển nguồn gen vi khuẩn Neisseria meningitidis gây bệnh nhiễm não mô cầu
Não mô cầu là một trong những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm có thể cướp đi sinh mạng người bệnh chỉ trong 24 giờ sau khi khởi phát. Tác nhân gây bệnh là Neisseria meningitidis – loại song cầu khuẩn cư trú ở vùng hầu họng và lây truyền qua…
Tóc bạc có thể là dấu hiệu của cơ chế chống ung thư
Thoạt nhìn, tóc bạc và ung thư hắc tố có vẻ chẳng liên quan đến nhau. Nhưng theo một nghiên cứu mới, cả hai hiện tượng này đều có thể phát sinh từ phản ứng của tế bào gốc melanocyte với tổn thương DNA: hoặc là biệt hóa không thể…
Bí ẩn cửa sổ lượng tử: Các electron không thể tìm thấy lối thoát?
Điều gì sẽ xảy ra khi các electron rời khỏi một vật liệu rắn? Dường như đây là một hiện tượng đơn giản nhưng cho đến giờ, nó vẫn chưa được miêu tả chính xác trên lý thuyết. Mới đây, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một miếng ghép…
Nobel Vật lý 2025: Nền tảng cho máy tính lượng tử siêu dẫn
Điểm nổi bật của giải thưởng năm nay là cụm công trình của bộ ba được thực hiện trên vật thể vĩ mô chứa tới hàng tỉ electron, ngưng tụ lại thành một trạng thái duy nhất mô tả bởi một hàm sóng lượng tử ở lớp tiếp giáp Josephson…