Nam Bộ: Chuyển đổi cơ cấu cây trồng phải gắn với công nghệ chế biến

Giám đốc ADC Pharma, ông Trần Văn Cảnh, nơi tiên phong trong lĩnh vực chiết suất tinh dầu (dược tính) từ rau quả trong 24 giờ nói rằng “nông dân là nhà cung cấp nguyên liệu, nếu họ canh tác đúng quy trình, đáp ứng được yêu cầu của nhà máy, thì thu nhập của họ sẽ cải thiện gấp mấy chục lần so với lúa”.

Còn Phó Tổng giám đốc Antesco, doanh nghiệp đầu tiên tiên sử dụng tài liệu huấn luyện “sáng kiến an toàn thực phẩm (GFSI)” từ Dự án Macbeth do WTO tài trợ để huấn luyện những nhà cung cấp rau quả tham gia chế biến xuất khẩu nói “Nhờ hệ thống nhận diện GFSI từ các nước có dự án, việc kiểm tra, nhận hàng thuận lợi hơn rất nhiều”.

Từng doanh nghiệp có thể giúp cho từng nhóm nhỏ những người nông dân hiểu biết về quy trình, về tương tác giữa hiểu biết sản xuất nguyên liệu với công nghệ chế biến. Và do nông dân ĐBSCL còn sản xuất nhỏ nên việc thiếu quy hoạch định hướng sẽ hạn chế nhiều việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật, nâng sức cạnh tranh của nông sản chuyển đổi. Bà Nguyễn Mỹ Thuận, Tổng thư ký Hội Doanh nghiệp TPCT, cho biết ngày 18/7 các doanh nghiệp hội viên ở Cần Thơ, nơi có cụm công nghiệp sẽ thảo luận một vấn đề “Đổi mới công nghệ để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp”. TS Thái Thành Lượm, Giám đốc sở Thông tin – Truyền thông Kiên Giang cho biết tỉnh này cũng đăng cai tổ chức hội thảo về “Nông nghiệp sáng tạo” để tiếp tục thúc đẩy nông nghiệp về hướng những triển vọng thực sự bền vững.