VnExpress Thứ ba, 22/9/2026

Bảo quản bơ bằng màng chitosan kết hợp acid lauric

Nghiên cứu của nhóm tác giả ở Trường Đại học Công nghiệp TPHCM cho thấy, màng chitosan kết hợp acid lauric giúp kéo dài gấp đôi thời gian bảo quản bơ sáp.

Biến màng sinh học kombucha thành vải sinh thái

Biến màng sinh học kombucha thành vải sinh thái

Các nhà khoa học tại Đại học RMIT Việt Nam đã phát triển một vật liệu thời trang thân thiện với môi trường và bền hơn cotton khoảng mười lần từ cellulose vi khuẩn, hay lớp màng sinh học phía trên món đồ uống được ưa thích kombucha.