Để thoát khỏi cái bẫy ngọt ngào của đường, chúng ta cần phải tiết giảm việc sử dụng các sản phẩm chứa đường, trong đó có đồ uống có đường, như khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới. Tuy nhiên, giảm bằng cách nào để vừa không ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của các ngành kinh tế liên quan đến đường, vừa hiệu quả về chi phí sức khỏe và môi trường?