Văn hóa - Xã hội | Chuyên trang tri thức Tia Sáng

VnExpress Thứ ba, 10/3/2026

Sản xuất bột không gluten từ trái sa kê

Sản xuất bột không gluten từ trái sa kê

Từ lâu, sa kê đã được dùng như nguồn tinh bột chính hoặc nguyên liệu bổ sung trong khẩu phần hằng ngày, nhất là ở những nơi không trồng được lúa mì. Ở nhiều quốc gia, bột sa kê được dùng để làm spaghetti, bánh mì, bánh ngọt, pizza hay...

Ứng dụng công nghệ bảo quản lúa sau thu hoạch

Ứng dụng công nghệ bảo quản lúa sau thu hoạch

Biết lắng nghe để không tắc nghẽn đường ra thị trường

Biết lắng nghe để không tắc nghẽn đường ra thị trường

Nguyễn Đặng Tuấn Minh

Toán học - Nơi hóa giải dục vọng

Toán học - Nơi hóa giải dục vọng

Nhân loại không mong ít thiên tài hơn, mà mơ về những miền đất hứa, nơi các bộ óc phi thường có thể tự do vùng vẫy mà không gây hại. Giấc mơ ấy khiến người ta nhìn ra vai trò hóa giải dục vọng của toán học.

Dương Quốc Việt

Yves Klein và minh triết của màu xanh: Hội họa trừu tượng như hiện tượng của cái nhìn

Yves Klein và minh triết của màu xanh: Hội họa trừu tượng như hiện tượng của cái nhìn

Yves Klein không chỉ mở ra một “gam màu mới” trong mỹ thuật thế kỷ XX, mà mở ra một “cảnh giới mới” – nơi nghệ thuật và thiền định, phương Tây và phương Đông, tư duy và trực giác, cùng hội tụ trong một điểm tuyệt đối của tự...

Phạm Diệu Hương

Màu sắc cũng có tính khách quan

Màu sắc cũng có tính khách quan

Ngay cả khi màu xanh trong mắt bạn không khớp với màu xanh trong mắt tôi thì điều đó cũng chẳng sao. Bởi lẽ màu sắc có tính khách quan, hai nhà triết học Elay Shech và Michael Watkins cho biết.

Châu thổ đi tìm câu chuyện của mình

Châu thổ đi tìm câu chuyện của mình

Với Sóng đồng bằng, Vũ Thành Sơn kể một câu chuyện của riêng mình về châu thổ, về một vùng đất đặc biệt trong lịch sử Việt Nam.

Phạm Xuân Thạch

Liệu pháp “đánh thức” hệ miễn dịch để chống lại ung thư tuyến tụy

Liệu pháp “đánh thức” hệ miễn dịch để chống lại ung thư tuyến tụy

Ung thư tuyến tụy là một trong những loại ung thư khó điều trị nhất và có tỉ lệ tử vong cao, thường kháng lại các liệu pháp miễn dịch tiên tiến nhất. Mới đây, các nhà nghiên cứu tại Đại học Northwestern Medicine đã khám phá ra nguyên nhân...

Phát hiện giác quan thứ bảy của con người

Phát hiện giác quan thứ bảy của con người

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học ở Đại học Queen Mary London (QMUL) và Đại học London (UCL) phát hiện con người có thể cảm nhận được các vật thể từ xa mà không cần trực tiếp chạm vào chúng, giống như giác quan ở một số...

Bất định và cái đẹp của bất toàn

Bất định và cái đẹp của bất toàn

Nguyên lý bất định không chỉ là một trong những trụ cột của khoa học lượng tử mà còn làm thay đổi căn bản cách con người hiểu về thế giới. Cùng với nguyên lý bổ sung về sự thống nhất giữa các phạm trù đối ngẫu, nó mở ra...

Phan Thành Nam

An toàn sinh học trong chăn nuôi: Giải pháp nền tảng chống lại dịch bệnh?

An toàn sinh học trong chăn nuôi: Giải pháp nền tảng chống lại dịch bệnh?

Các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi đòi hỏi sự đầu tư rất lớn, hoặc có vaccine rồi thì an toàn sinh học không còn giá trị nữa, là những hiểu lầm phổ biến khiến cho dịch bệnh bùng phát ở nhiều trang trại chăn nuôi.

Tia Sáng
Chuyên trang tri thức của VnExpress
Tổng biên tập: Phạm Văn Hiếu

Địa chỉ: Tầng 10, Tòa A FPT Tower,
số 10 Phạm Văn Bạch, phường Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (024) 39428445
Email: tiasang@vnexpress.net

© 2026. Toàn bộ bản quyền thuộc về Tia Sáng