Con người chưa tiến hóa đủ nhanh để thích nghi với cuộc sống đô thị Quá trình công nghiệp hóa đã biến đổi môi trường sống nhanh đến mức các chức năng sinh học của con người không thể theo kịp, dẫn đến tình trạng căng thẳng mãn tính và nhiều vấn đề sức khỏe hiện nay.
Sản xuất bột không gluten từ trái sa kê Từ lâu, sa kê đã được dùng như nguồn tinh bột chính hoặc nguyên liệu bổ sung trong khẩu phần hằng ngày, nhất là ở những nơi không trồng được lúa mì. Ở nhiều quốc gia, bột sa kê được dùng để làm spaghetti, bánh mì, bánh ngọt, pizza hay...
Ứng dụng công nghệ bảo quản lúa sau thu hoạch Công nghệ bảo quản lạnh tích hợp hệ thống thông khí và giám sát trực tuyến giúp ổn định chất lượng gạo trong thời gian dài mà không cần dùng hóa chất.
Biết lắng nghe để không tắc nghẽn đường ra thị trường Trong vài năm gần đây, cụm từ “thương mại hóa kết quả nghiên cứu” đã đi từ hội thảo chuyên môn sang những cuộc trao đổi chính sách cấp cao. Ở Việt Nam, câu chuyện này không còn là chuyện của riêng các trường kỹ thuật hay một vài phòng... Nguyễn Đặng Tuấn Minh
Toán học - Nơi hóa giải dục vọng Nhân loại không mong ít thiên tài hơn, mà mơ về những miền đất hứa, nơi các bộ óc phi thường có thể tự do vùng vẫy mà không gây hại. Giấc mơ ấy khiến người ta nhìn ra vai trò hóa giải dục vọng của toán học. Dương Quốc Việt
Yves Klein và minh triết của màu xanh: Hội họa trừu tượng như hiện tượng của cái nhìn Yves Klein không chỉ mở ra một “gam màu mới” trong mỹ thuật thế kỷ XX, mà mở ra một “cảnh giới mới” – nơi nghệ thuật và thiền định, phương Tây và phương Đông, tư duy và trực giác, cùng hội tụ trong một điểm tuyệt đối của tự... Phạm Diệu Hương
Màu sắc cũng có tính khách quan Ngay cả khi màu xanh trong mắt bạn không khớp với màu xanh trong mắt tôi thì điều đó cũng chẳng sao. Bởi lẽ màu sắc có tính khách quan, hai nhà triết học Elay Shech và Michael Watkins cho biết.
Châu thổ đi tìm câu chuyện của mình Với Sóng đồng bằng, Vũ Thành Sơn kể một câu chuyện của riêng mình về châu thổ, về một vùng đất đặc biệt trong lịch sử Việt Nam. Phạm Xuân Thạch
Văn học và các vấn đề quốc gia - dân tộc Bộ sách hai tập này bao gồm những thể nghiệm/trải nghiệm về vấn đề vai trò của văn học trong việc thổ lộ tâm hồn và xác định bản thể dân tộc của các học giả Việt Nam thông qua hoạt động dịch thuật, tổng thuật, cảm nhận, phân tích...